STEP1、猪肝去筋膜，划几刀加适量的姜片，半个柠檬放清水里浸泡一个小时，中途换几次水

STEP2、泡好血水的猪肝加姜片锅里煮，水开后撇去浮末，煮到差不多熟的时候捞起，过冷水清洗干净，手撕成小块，去除里面的筋，处理干净以后再入清水煮，多煮一会确认煮熟

STEP3、煮熟的猪肝晾干或者直接炒干，炒到表面没有水份为止，我用的不粘锅，炒干以后料理机开始打碎

STEP4、打成粗颗粒以后明显料理机里比较湿润，倒出来继续炒，炒到没有湿润感，继续料理机打碎

STEP5、料理机第二次打碎，在倒出来炒一会，炒干，猪肝在锅里有一种沙沙感，冷却以后在继续料理机打碎

STEP6、打碎以后过筛，基本都已经很细腻了，过筛以后的粗颗粒我直接喂狗了

STEP7、成品，成品，但是真的很香，都不苦