STEP1、将面皮食材揉匀，可以放面包机揉面15分钟，也可以用小美揉面3分钟，或者用手操作。松弛半个小时，加过油的面团很好操作。

STEP2、分成12份，份60克，像包馒头一样包入梅干菜，不要放太多，后面擀成薄片会露馅，包成包子形状后，收口向下压扁，用擀面杖轻轻擀开，力争擀的薄些。稍微露馅也没关系。

STEP3、烤箱预热200度，放入锅盔，两个一起烤，十分钟后翻个面，一共烤二十分钟。黄色了就可以，趁热吃。

STEP4、很薄很脆很香。

STEP5、多余的生胚可以做好了用保鲜膜一层层分开叠加入冷冻保存，随吃随烤。