配料表:
详细做法:
STEP1、青萝卜洗净切条晒干
STEP2、温水侵泡2小时,清水冲洗干净
STEP3、花椒和干辣椒在无油无水的锅中炒出香味,用擀面杖擀成很小的颗粒状,也可以用料理机打成粉末。
STEP4、把萝卜干和调料放入干净的盆中混合,戴一次性手套使劲揉搓,直到调料香味融入萝卜干中,最后放入密封容器中存放,建议24小时后再食用,口感是那种哏哏的。
STEP5、早上喝碗热粥配上一碟萝卜干咸菜,味道好的超乎想象哟……
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