STEP1、正宗的猪脚姜是用糯米甜醋煮的，煮出来的味道才正宗好吃哦，超市或宝都有卖的

STEP2、猪蹄切块冷水下锅焯熟，煮出血沫捞出，冷水洗净放在砂锅里

STEP3、放入拍好的生姜备用

STEP4、鸡蛋冷水下锅小火煮熟，趁热剥掉外壳备用

STEP5、这时候把糯米甜醋整瓶倒进砂锅里，不用加水！不用加水！不用加水！！！重要的事情讲三遍

STEP6、开中火煮，一定要在旁边看着，不然很容易醋就洒出来了，这时候就可以转小火煮

STEP7、要是怕醋会洒出来，就可以用这种方法，前提是要小火煮哦

STEP8、这时候就可以把剥好的鸡蛋倒进砂锅里了

STEP9、再用勺子搅拌，盖上盖子，关火焖10分钟即可，煮猪脚姜的过程大概是30分钟就行了

STEP10、吃不完的猪脚姜，可以隔夜放置再小火煮味道更好吃，卤的鸡蛋也更入味！真的超级香！！！我们家做的猪脚姜再配上一碗大米饭伴着吃真的太好吃了

STEP11、天气变冷，手脚冰凉伙伴，吃这个猪脚姜可以驱寒哦！！！很多小伙伴问最多问题就是，吃起来会不会很酸，不用盐、糖、生抽这些吗？？不需要，不需要，不需要，正宗传统猪脚姜只用，酸度是可以接受，我也吃不太酸东西，但是用煮出来猪脚姜酸度比酸排骨酸一点，太酸什么不会。用来拌饭吃别提多美，你可以蘸吃饺子，就可以接受到猪脚姜酸度。要是你们还有什么问题想问话，可以去评论区留言哦，我会去看并且给你们一一回复。