STEP1、首先将做珍珠的材料称好70克水30克黑糖块捏碎煮开关火快速倒入100克木薯粉

STEP2、用刮刀不停搅拌

STEP3、搅拌至无颗粒的面团

STEP4、面垫子上撒少许的木薯粉将面团揉揉光滑

STEP5、切一小块搓搓长切成小剂子（剩余的用保鲜膜盖住以免风干）撒少许木薯粉用手轻轻在面垫子上一搓，一手可以搓几个小圆子呢

STEP6、有点大小不一不过没关系啦！如果一次性吃不完那么可以密封放冰箱速冻。下次想吃拿出来直接煮就好。

STEP7、下面我们开始煮珍珠大火400克水85克黑糖煮开黑糖煮化

STEP8、倒入刚刚做好的珍珠圆子开小火不停的搅拌以免糊底

STEP9、不停的搅拌，不要着急，这是煮了10来分钟的状态

STEP10、后面就慢慢的粘稠

STEP11、大概煮了20来分钟，看上去非常粘稠，可以尝一颗珍珠Q弹关火盖上锅盖继续焖20分钟

STEP12、这样就可以做自己喜欢的奶茶了

STEP13、500克鲜牛奶50克奶油倒入杯子中，加上一勺自己煮的珍珠，美味放心的黑糖珍珠奶做好了可以好好品尝啦！（喜欢喝热的，可以先将鲜牛奶温热）

STEP14、瞧Q弹有嚼劲