STEP1、我们先来准备牛油果酱。把牛油果切成两半，用勺子取出果肉。

STEP2、然后用叉子将牛油果肉压成泥。

STEP3、挤上一点柠檬汁，混合均匀。柠檬汁除了提味儿，还可以防止牛油果氧化变黑，能让颜色更好看。

STEP4、将洋葱切成细丁，再加一点点盐，搅拌在一起。牛油果酱就做好了，备用。

STEP5、杏鲍菇洗净后，切成厚的圆片，然后用模具按压成小圆片。

STEP6、就是这样。

STEP7、在锅中倒入少许橄榄油，把杏鲍菇煎至两面焦黄，备用。

STEP8、然后把做好的牛油果酱取一点放在玉米片上。

STEP9、上面加上杏鲍菇，再撒上一点点盐和烟熏辣椒粉即可。