STEP1、准备好上述材料（2人份，可按个人喜好适量调节）

STEP2、取适量桃胶提前10小时泡好，水要没过桃胶3-4倍，注意桃胶用量别取太多了，桃胶会泡发涨大，通常我是早上起来泡上，晚上七八点开始煮了吃。

STEP3、桃胶泡发后细心冲洗去除黑色杂质，红枣用剪刀剪开去核，桂圆去壳去核，云耳泡发，其他材料洗净备用

STEP4、把所有材料加进电饭锅，按电饭锅煮粥的水量刻度加2人份量的水，加一块冰糖一起煮，不喜甜的可适量减少冰糖份量

STEP5、按电饭锅煮粥程序煮10分钟即可享用。（电饭锅煮出来的桃胶较有口感，没有炖盅煮的那么烂和浓稠，其他材料也保留一定的口感和味道。）这个做法做的优点是方便快速，桃胶清甜有口感。

STEP6、夏天还可以放冰箱冷藏后再吃哦。