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热菜家常菜

好吃的酱萝卜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 萝卜 (1根)
  • 姜 (1小块)
  • 蒜头 (1个)
  • 小尖椒 (10个)
  • 冰糖 (8个)
  • 生抽 (10勺)
  • 陈醋 (10勺)
  • 凉白开或矿泉水 (1壶)

详细做法:

STEP1、白萝卜一根,切片洒盐出水30分钟,姜去皮切片,蒜头切片,尖椒切段备用

好吃的酱萝卜

STEP2、所有调料放在一个碗里,加入少量凉白开,根据个人口味可调整味道,萝卜杀出水,再用凉白开冲洗一遍去涩,我一个人生活,所以我买的小点的萝卜,如果是大萝卜,各种调料都要加量

好吃的酱萝卜

STEP3、萝卜装入密封容器里,再倒入调料,晃晃让每个萝卜片都碰到酱料,盖上放在冰箱冷藏6小时以上就可以吃了,我是喜欢放一天再吃

好吃的酱萝卜

STEP4、完成啦,特别爽口酸脆噢,冬天特别简单好吃的小菜啦

好吃的酱萝卜


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