STEP1、所有材料如图，只有盐没有拍进去面包机只要有和面功能就可以，我的是美的的用了好多年了。

STEP2、牛奶鸡蛋，称180克（鸡蛋，牛奶）。※※不同面粉吸水性不同，我的面粉比较能吸水，大家可以称170克，在和面的过程中看情况再添加。

STEP3、称重面粉和白糖。

STEP4、放入面包机，选择和面功能，我的面包机和一次面是18分钟。

STEP5、18分钟结束后，面团还很粘稠。

STEP6、在第一个18分钟结束时把面团剪成如图的小块，记住一定是剪哦！然后再撒上酵母。※※如果室温较高就放2克，室温低就4克。个人觉得酵母的量没有那么严格，放的少后期一发的时候可能就需要多发酵一会。

STEP7、第二个18分钟结束后，已经有厚膜了。此时加入盐，再和面4分钟

STEP8、和面的时候黄油切片。开始做的时候就把黄油从冰箱拿出来，现在软硬刚刚好。

STEP9、加盐后的4分钟结束，像步骤6一样，把面团剪成块，加入切片的黄油，和面。两个18分钟（一共36分钟）以后就好了。

STEP10、最后一次需要揉多久，大家可以中间停一下看看。出现这种可以看见掌纹的膜就是手套膜喽