配料表:
详细做法:
STEP1、把200g铁棍山药去皮,切成小段。
STEP2、冷水上锅,水开后大火蒸15分钟。
STEP3、趁热捣成山药泥。
STEP4、拌入30g牛奶和10g细砂糖,拌匀备用。牛奶可以用清水代替,另外糖的量请根据宝宝年龄和口味进行调整。
STEP5、把苹果洗净削皮,用擦丝器擦成细丝。
STEP6、拌入山药泥当中。
STEP7、接着一起倒入160g糯米粉里,搅拌成絮状。
STEP8、然后手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。
STEP9、把醒发好的面团放上案板,搓成长条。
STEP10、用刮刀分成12等份。
STEP11、分别搓圆后压成圆饼。尽量压薄一些,方便煎熟煎透。
STEP12、两面蘸上适量白芝麻。
STEP13、平底锅热锅少油,请入小饼。
STEP14、煎至底部微黄后翻面。
STEP15、继续煎至两面微黄,即可出锅。
STEP16、完成