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热菜家常菜

果香山药饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 苹果 (1个)
  • 铁棍山药 (200g)
  • 糯米粉 (160g)
  • 牛奶 (30g)
  • 细砂糖 (10g)
  • 白芝麻 (适量)
  • 植物油 (适量)

详细做法:

STEP1、把200g铁棍山药去皮,切成小段。

果香山药饼

STEP2、冷水上锅,水开后大火蒸15分钟。

果香山药饼

STEP3、趁热捣成山药泥。

果香山药饼

STEP4、拌入30g牛奶和10g细砂糖,拌匀备用。牛奶可以用清水代替,另外糖的量请根据宝宝年龄和口味进行调整。

果香山药饼

STEP5、把苹果洗净削皮,用擦丝器擦成细丝。

果香山药饼

STEP6、拌入山药泥当中。

果香山药饼

STEP7、接着一起倒入160g糯米粉里,搅拌成絮状。

果香山药饼

STEP8、然后手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。

果香山药饼

STEP9、把醒发好的面团放上案板,搓成长条。

果香山药饼

STEP10、用刮刀分成12等份。

果香山药饼

STEP11、分别搓圆后压成圆饼。尽量压薄一些,方便煎熟煎透。

果香山药饼

STEP12、两面蘸上适量白芝麻。

果香山药饼

STEP13、平底锅热锅少油,请入小饼。

果香山药饼

STEP14、煎至底部微黄后翻面。

果香山药饼

STEP15、继续煎至两面微黄,即可出锅。

果香山药饼

STEP16、完成

果香山药饼


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