配料表:
详细做法:
STEP1、准备好莲藕(两头不能漏孔),红糖、蜂蜜、冰糖。莲藕削皮,糯米用水泡上。
STEP2、糯米泡10分钟以上倒掉水,最好风干或者用厨房纸吸去水分,越干越好,以便往莲藕里装的时候顺畅。
STEP3、取两个山楂去核去头,切碎以后拌入糯米。
STEP4、莲藕从一头开始切掉2cm,露出孔,然后把糯米山楂装到孔里八分满,我弄的九分满,另外我就是因为糯米控干不够,太湿了不好塞,莲藕孔又太小,搞得手脚筷子并用才搞进去。
STEP5、装好以后用牙签把切掉的那块再合拢。
STEP6、高压锅先烧开水,放入冰糖、红糖、藕,再盖上盖子加压,大概20分钟就好。
STEP7、煮好后的莲藕,特好看。
STEP8、切片摆盘,放入一点自做桂花茶,浇上蜂蜜就可以出了,粉糯酸甜,特别好吃。
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