STEP1、平菇撕开洗净，挤干水分，可以借助厨房用纸，水分越少越好

STEP2、锅内放一点油，油热加入平菇大火翻炒

STEP3、翻炒两三分钟蘑菇中的水分开始出来，继续翻炒

STEP4、继续翻炒三五分钟到水分完全干掉有点黄黄的颜色

STEP5、然后加入孜然粉，花椒粉，鸡精，白芝麻，盐调味即可出锅

STEP6、装盘，一点不油腻，又弹又香又鲜，好吃。成人可以加一些辣椒粉，我给儿子吃的所以没有加辣