热菜家常菜
椰香浓浓山药小饼
1.平底不粘锅烙饼的时候不加油，因为面团里有椰子油，不会干2.一定一定开小火，不然山药恨容易糊的
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 面粉 （350克）
- 酵母 （5克）
- 糖 （20克）
- 山药 （400克）
- 椰子油 （40克）
详细做法：
STEP1、山药去皮，大火蒸20-25分钟，用勺子轻松碾碎即可。
STEP2、山药碾碎，尽量碾成泥，也可以留点颗粒，吃起来也好吃的。打入鸡蛋，加入白砂糖，椰子油，发酵粉，最后加面粉，揉成面团静置15分钟。
STEP3、我让盒马送的这个椰子油，不错，挺香的
STEP4、擀成大片，不要太薄哦！用模具塑形！
STEP5、一大批可爱坯子来啦……
STEP6、放到烤盘里，盖上保鲜膜放入烤箱发酵。我做了一半造型的，一半小圆饼。
STEP7、不粘锅加热，锅热后转最小火，把小饼饼放入，敲黑板：不放油哦！
STEP8、盖上锅盖，2分钟之内翻面。
STEP9、再烙另一面，两面金黄的时候，注意按一下侧面，如果塌下去不起来证明还没熟，继续盖上锅盖再烙一两分钟，别烙糊了哈！
