配料表:
详细做法:
STEP1、准备好食材。
STEP2、锅里多倒点肉。
STEP3、中小火“煸干”花菜,也可以理解为煎。
STEP4、煸到花菜焦黄焦黄的,备用。
STEP5、锅内留底油,爆香干辣椒花椒,下肉片,有五花肉最好,家里只有瘦肉了,我用的瘦肉。
STEP6、肉变色,放入西红柿,蒜段。
STEP7、倒入花菜,蒜段,翻炒30秒,调味,出锅。
STEP8、先用油煸过的花菜,不用担心花菜不熟,油也不能太多了,要不然就变成油炸了,比炒菜稍微多那么一丢丢即可。
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