STEP1、和面，全程用筷子搅，直到没有干面很软，可以用筷子挑起来一整个面团为止，醒发一会，面粉吃透水份延展性好，时间合适了会有手套膜，当然不用那么久

STEP2、炒鸡蛋，为什么是白的呢？因为蛋黄给我家孩子做溶豆了，攒了一碗蛋清

STEP3、韭菜洗好控水份，放鸡蛋、皮、木耳，油，盐拌匀！（这图是后补的，有蛋黄了，皮，这有肉）

STEP4、面团切小剂子，不用揉，稍微团一下就行，沾干面粉擀开面皮

STEP5、我擀的很薄

STEP6、放上菜馅，直接在案板上把一边对折过去捏合，不是不可以拿起来捏，主要这样馅多不是，往电饼铛上拿注意轻轻托住即可，稍微有点劲就戳露了，我韭菜切的粗细不均，没办法，家有不足一周岁的小捣蛋鬼，电饼铛煎至两面金黄就好了

STEP7、开吃

STEP8、面团醒好的状态很光滑