STEP1、杏鲍菇切丝

STEP2、青笋切丝，用少许盐拌匀。

STEP3、锅中倒入适量植物油，油温热后放入杏鲍菇丝，同时放入花椒翻炒，直至水份基本炒干锅底出油后，倒入适量生抽，翻炒均匀，水份炒干后下入青笋丝翻炒，直至青笋熟了，起锅装盘。