STEP1、一个萝卜一斤多一点，大家可以称一下，调整配料的用量。

STEP2、洗干净，不用去皮！切片就由婆婆代劳了，毕竟我的刀工堪忧。

STEP3、加盐，腌15分钟左右，逼出水分。

STEP4、看水要倒掉哦。但是萝卜不用再次清洗了。

STEP5、大蒜切碎，不喜欢可以不加。辣椒也是，可以不加。

STEP6、配料全部倒入，然后加适量凉白开，腌1小时就可以食用啦，我切了点蒜叶进去，为了好看。

STEP7、今天的中饭。汤馄饨配腌萝卜。人生不如意，抛之脑后，尽情享受啦改天给大家写一个馄饨汤的配方，鲜到掉眉毛。