STEP1、萝卜洗净去皮。

STEP2、切成4条。

STEP3、切夹刀片，（俩刀不切到底，第三刀切断）。

STEP4、加盐，腌出水份。

STEP5、碗中加入生抽，白糖，白醋，水混合均匀。蒜末，姜丝，小米辣，泡椒切段一起放入拌匀。

STEP6、腌好的萝卜洗一下，挤干水份。

STEP7、萝卜放入容器中。

STEP8、倒入调好料汁，浸泡过夜即可使用。