更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

酸爽泡萝卜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 萝卜 (1根)
  • 白醋 (5勺)
  • 小米椒 (1个)
  • 蒜头 (3个)
  • 姜 (3片)
  • 酱油 (5勺)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1萝卜洗干净可削皮也可不削皮,切成图片形状,看个人喜欢

酸爽泡萝卜

STEP2萝卜片里加入适量的白糖,拌匀腌制20分钟,这样会杀出很多水分,倒掉多余的水分。用白糖腌制杀水比用盐腌更好吃,萝卜少了生涩的的口感,更清脆。

酸爽泡萝卜

STEP3、姜切丝,蒜切片,小米椒切丁

酸爽泡萝卜

STEP4、将用白糖腌的萝卜水倒掉,记得不需要清洗。

酸爽泡萝卜

STEP5、倒入切好的姜,蒜,小米椒,倒入1:1比例的酱油和白醋(这个也可以放陈醋,看个人喜好,白醋较为爽口)放入冰箱隔一夜即可食用。

酸爽泡萝卜

STEP6、白醋我用的是凉拌专用的白醋,口感更柔和

酸爽泡萝卜


上一篇:砂锅
下一篇:香辣萝卜干

家常菜做法         Sitemap    Baidunews