STEP1、先从冰冻里取出袋装的肥牛卷，再准备一小包的火锅底料。

STEP2、把黄豆芽一根一根地挑洗干净，沥干水分，装盘待用。

STEP3、锅中放一点食用油，把火锅底料放进锅中炒至融化，再倒入一大碗的水，煮开之后再煮三到五分钟，把火锅料的味道煮出来。

STEP4、把洗干净的豆芽放进锅中煮一分钟。

STEP5、把肥牛卷放进锅中，再次煮至汤汁沸腾关火，放入香菜叶子点缀。