STEP1、备好食材，打一个鸡蛋，搅成鸡蛋液。建议小伙伴们（特别是独居的小伙伴）家里备一些米酒，超市里卖的这种一口米酿就非常实用方便，每次一包就可以制作快手美味的早餐啦。

STEP2、小锅里倒清水煮至沸腾，一碗不到的水就够啦，这是一人份的量，加入米酒搅拌，不需要加糖，因为藕粉会有甜度哦

STEP3、藕粉一包倒入空碗中，加一点点凉开水或者纯净水，搅拌成粉浆。

STEP4、在煮热的米酒里中倒入藕粉浆，一边倒一边画圈搅拌，成细腻的藕粉糊。

STEP5、一边搅拌，一边倒入鸡蛋液，形成美丽的鸡蛋花，关火。关火，大家可以视自己的口味，入事先煮好的小圆子或者西米，还可以切好的苹果粒橘子肉（很推荐）口感也是很好的！！如果水果，那就稍微再搅拌一会儿

STEP6、盛出后撒上一勺脆脆的麦片，搅拌一下就可以吃啦，配买好的吐司吃，超级美味！！