STEP1、煮米粉步骤：1）米粉放开水中煮10分钟；2）中间要加两次凉水；3）煮八成熟捞冷水里晾凉

STEP2、炒酸菜：1）酸菜切碎放水里洗干净，去掉多余的盐分和酸味；2）热锅放油，下姜、蒜炒出香味后，下酸菜炒一会儿，加盐、酱油后放水煮一会儿

STEP3、隆重介绍下老妈牌辣椒酱，里面放了大蒜和豆豉，炒酸菜和煮粉都来一点，香辣味十足

STEP4、炒白菜：1）一点点油热狗，下白菜翻炒；2）加辣椒、盐；3）加水煮开

STEP5、下粉一起住

STEP6、放酸菜一起煮，酸菜也可以直接拌煮好的粉里面

STEP7、加盐调味好，开吃