STEP1、米粉，香菇，虾米提前半小时泡发

STEP2、猪肉剁碎，香菇切丁，虾米不要切太碎，用刀随便切两下就好，蒜末葱花也切好备好！

STEP3、炒锅里放油，先将蒜末放下去炒香一会，然后把葱头也放下去，小火炒出香味，把香菇，肉末，虾米等依次放下去炒

STEP4、炒到肉变色，将泡香菇的水放下去，不够的话可以加点温水，水刚好盖过材料就好。放一勺蚝油，两勺生抽，让它嘟噜嘟噜煮一会

STEP5、准备一个盘子，刷点油防粘，将泡发好的米粉平铺在盘子。肉酱材料不要煮太干，剩一点水就可以关火了，将料平铺到米粉上，再上锅蒸六分钟。

STEP6、时间到，关，撒上葱花，美味的蒸米粉就好了，开吃！！