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热菜家常菜

火龙果椰蓉小方

2022-03-19 10:41:07

1.煮液体时,一定要小火慢慢熬制。2.牛奶可用等量的配方奶代替。3.宝宝进食时,一定要让宝宝咬下一小口,嚼过之后再咽下,大人一定要在旁边监督。

配料表:

  • 火龙果汁 (60g)
  • 牛奶 (200ml)
  • 玉米淀粉 (30g)
  • 白砂糖 (5g)
  • 椰蓉 (适量)

详细做法:

STEP1、备好食材

火龙果椰蓉小方

STEP2、用勺子挖出火龙果果肉,放在细筛中tips:家里有榨汁机的,也可以用榨汁机榨火龙果果肉,之后过筛即可

火龙果椰蓉小方

STEP3、用勺子压碎果肉,取汁60g

火龙果椰蓉小方

STEP4、倒入玉米淀粉

火龙果椰蓉小方

STEP5、倒入牛奶

火龙果椰蓉小方

STEP6、搅拌至无颗粒状态

火龙果椰蓉小方

STEP7、过筛牛奶混合液

火龙果椰蓉小方

STEP8、将牛奶火龙果混合液倒入奶锅中

火龙果椰蓉小方

STEP9、开小火,不停地搅拌液体tips:此步骤是小方做成功的前提,一定要小火慢慢熬制

火龙果椰蓉小方

STEP10、搅拌直至面糊浓稠

火龙果椰蓉小方

STEP11、不沾模具底部洒一层椰蓉

火龙果椰蓉小方

STEP12、倒入煮好的面糊

火龙果椰蓉小方

STEP13、铺平表面

火龙果椰蓉小方

STEP14、在表面再洒一层椰蓉,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时左右,凝固tips:具体时间,要根据大家模具的大小而定

火龙果椰蓉小方

STEP15、凝固好,倒扣脱膜

火龙果椰蓉小方

STEP16、切小块

火龙果椰蓉小方

STEP17、将小方放到椰蓉里滚一滚,让小方沾满椰蓉

火龙果椰蓉小方

STEP18、入口一抿即化,还带着浓浓奶香味的小方,那个宝宝能不爱呢。

火龙果椰蓉小方


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