配料表:
详细做法:
STEP1、一、面粉350克、一、油10克、水150克,2分钟/揉面键。
STEP2、二、揉好的面团取出,盖保鲜膜,醒15分钟。
STEP3、三、羊腿肉切块冻硬,Turbo键2秒/打4-5次,直至自己想要的颗粒大小。
STEP4、四,加入泡过花椒的水(不要花椒)50克、孜然粉一勺、黑胡椒粉一勺、盐6克,2分钟/反转速度2。加入半个洋葱碎(洋葱用5分钟/速度5打碎),1分钟/反转速度2。
STEP5、五、调好的馅取出备用。烤箱220度预热。
STEP6、六、面团分成30克每个,擀成薄片,放入馅料
STEP7、七、先上下折叠
STEP8、八、再左右折叠,像叠被子一样。
STEP9、九、收口朝下,刷上鸡蛋液,撒上芝麻
STEP10、十、220度烤箱中层烤25分钟
STEP11、十一、烤好出炉,趁热享用
STEP12、十二、个个爆汁,非常美味