STEP1、冷水泡18个钟，换2-3次水，挑出黑色杂质待用。

STEP2、泡好挑干净的桃胶，特别大个的分开一下。

STEP3、荔浦芋头（粉糯）去皮切块蒸15分钟左右。

STEP4、开水下西米煮至没有白点过凉水冲洗。

STEP5、挑好的桃胶大火烧开转中火煮30分钟，边煮边顺时针搅动，慢慢的就出胶了，差不多黏糊糊的就可以了。然后加入洗好的西米、芋头、冰糖和纯牛奶、椰汁煮10分钟。

STEP6、成品