热菜家常菜
五花肘扣酸菜
这道菜要注意的地方猪肘要烧到位，烧焦，要不然有油腻的味，在蒸的时候不要过久，蒸久了酸菜没有口感
配料表：
- 酸菜 （250克）
- 前肘 （1只）
- 东古一品鲜酱油 （15克）
- 鸡精 （1.5克）
- 味精 （1.5克）
- 葱花 （少许）
详细做法：
STEP1、把前肘用喷枪烧毛，烧焦
STEP2、用温水泡5分钟，用清洁丝擦掉
STEP3、擦掉的效果
STEP4、用酱汤酱90分钟关火焖60分钟，去骨，分两块肥肉均匀，用保鲜膜缠好，定型凉凉
STEP5、切片摆在碗里
STEP6、锅内放入底油，葱花暴香，放入酱油耗油，味糖鸡精调口，把炒好的酸菜放到摆好肘花的碗里，蒸10分钟
STEP7、蒸好后把多余的汤汁倒出来，把蒸好的菜扣在盘子里，倒出来得汤汁加热勾芡，浇到肘花上即可
家常菜做法
- 103/19香菜牛肉
- 205/10菜谱大全家常菜凉饮的做法大全7种做法
- 310/08家常菜做法，艾草青团的做法大全4个
- 407/04家常菜做法，血糯米的做法,家常菜做法23种家常菜
- 512/28美食菜谱：培根肉的做法家庭做法13种
- 603/17家常菜做法，家常泡菜的做法大全7种