STEP1、杏鲍菇洗净，想着最讨厌的人或事，撕碎成条。

STEP2、肘花火腿切条，配合杏鲍菇的形状。

STEP3、热油下蒜片，之后下葱（葱需要低温）。

STEP4、下杏鲍菇丝翻炒，加点调料，糖，盐，生抽。

STEP5、出汁后加入火腿丝。

STEP6、翻炒，慢慢收汁调味。

STEP7、汁水收干，出锅前加几滴醋提香，咸鲜美味！今天的下饭菜了。