STEP1、花生米洗一下，不要浸泡哦，沥干水分，最好用厨房纸擦一下。

STEP2、凉锅凉油放花生米，小火翻炒，要一直翻一直翻，大概得20分钟，随时拿出来尝尝，够不够酥，炒到我图中这个状态出锅，倒两滴白酒，翻一下，出锅。

STEP3、出锅留出一部分，做小面或者做凉拌菜的时候最后放进去，超香的。

STEP4、剩下的撒盐，直接可以吃啦