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热菜家常菜

琥珀核桃-零失败✨香脆甜

2022-03-19 10:41:07

1.没有水怡的可以放冰糖2.剥核桃的时候注意别划住手,不然挺疼的

配料表:

  • 核桃 (110g)
  • 水怡/麦芽糖 (6g)
  • 白砂糖/老冰糖 (50g)
  • 水 (40g)
  • 核桃的油 (适量)
  • 煮核桃的水 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好材料备用,(家里没白砂糖了,用的老冰糖,可以砸碎)

琥珀核桃-零失败✨香脆甜

STEP2、适量的水烧开,放入核桃煮两分钟去苦涩味

琥珀核桃-零失败✨香脆甜

STEP3、捞出备用

琥珀核桃-零失败✨香脆甜

STEP4、锅里倒入水,糖,水怡

琥珀核桃-零失败✨香脆甜

STEP5、糖色微黄,下入核桃翻拌均匀

琥珀核桃-零失败✨香脆甜

STEP6、捞出备用

琥珀核桃-零失败✨香脆甜

STEP7、锅里烧油,油烧热后

琥珀核桃-零失败✨香脆甜

STEP8、倒入核桃炸三分钟,炸至金黄,注意别炸糊了

琥珀核桃-零失败✨香脆甜

STEP9、捞出撒上熟芝麻搅拌均匀

琥珀核桃-零失败✨香脆甜

STEP10、摆盘开吃

琥珀核桃-零失败✨香脆甜

STEP11、娃她爹回来尝了尝说特好吃,一盘吃完了

琥珀核桃-零失败✨香脆甜

STEP12、继续剥核桃,我是不敢剥了,手划住了,我负责夹核桃

琥珀核桃-零失败✨香脆甜


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