STEP1、可以直接购买烤鸭饼，（我这次买的有些厚了，薄一点的更好）这样比较方便，如果自己制作就更好了，把它们一张张地撕开，备用

STEP2、把鸡蛋炒熟切碎晾凉，海米也切成小块

STEP3、切韭菜，韭菜切之前尽量晾干水分

STEP4、混匀，加入盐

STEP5、放入适量的馅料

STEP6、开卷，要卷的紧，这样才不会散

STEP7、开口朝下放

STEP8、卷到第三个就可以开火了，新手可以全部卷完再开火。最好是平底锅，然后锅热了放入适量的油，中火，盖上盖子，大概一到两分钟，翻面，时间不能太长，否则要糊了

STEP9、出锅

STEP10、这个是用更薄的饼皮做的，也很好吃

STEP11、这个是用饺子皮做的