STEP1、花菜切小朵，水里加盐加面粉浸泡10分钟，控干水分。

STEP2、切五花肉

STEP3、葱姜蒜干辣椒

STEP4、酱油少许（少一点，不然很容易咸，料酒，蚝油，糖

STEP5、锅里放油，放菜花干煸，可以加锅盖快熟一点。花菜干变色即可。

STEP6、葱姜蒜干辣椒、花椒粒爆香。加肉炒。加入调好的料汁、孜然粉爆炒一会儿，就可以出锅了。