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热菜家常菜

轻松做油条

2022-03-19 10:41:07

油条膨松剂(安琪)无铝害,可放心使用。

配料表:

  • 面粉(普通) (200克)
  • 油条膨松剂(安琪) (8克)
  • 温水(5060度) (140克)

详细做法:

STEP1、超市有售

轻松做油条

STEP2、面粉放盆中,加入膨松剂,混合均匀

轻松做油条

STEP3、加入5060度的温水,揉成面团如果面团粘性大,和面时手上可以沾少量色拉油盖上保鲜膜,静置2030分钟

轻松做油条

STEP4、操作台上撒上少许粉,将静置好团轻轻拉,放到操作台上,用手轻轻按扁宽度约10厘米,厚度约0.5厘米

轻松做油条

STEP5、用刀将面片切成剂子,每个剂子的宽度约2厘米

轻松做油条

STEP6、将两个剂子叠放到一起,中间用筷子压一下(见图)

轻松做油条

STEP7、用手捏住两端,轻轻拉长放入200度左右的油锅内,用筷子不停翻动炸至金黄色即可

轻松做油条

STEP8、成品,是不是很诱人!

轻松做油条


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