STEP1、选一颗好柚子，新鲜的。我买的这颗香味特别浓，放在桌上都能飘出来。心里已经觉得这次泡酒妥了，柚子小盆友已经借着气味主动在告诉我，我很棒，快泡我吧

STEP2、材料就位，我准备顺便泡个橘子酒。

STEP3、用盐巴搓洗柚子皮，据说是为了去蜡，去农残。

STEP4、温馨提示，戴个手套搓。盐巴搓一会儿手疼，也不敢太用劲儿，戴上手套立马撒欢了摩擦摩擦

STEP5、如果要泡果皮进去增香，就小心地去个皮，尽量薄，白瓤是不要的。不泡皮只泡果肉的盆友可以忽略清洗和去皮步骤，真的很需要耐性……

STEP6、给乖乖白胖子一个特写。

STEP7、慢慢片去白色的部分，只要这样薄薄的一层外皮，半透明状态就对了。去白瓤是因为那个很苦，做蜂蜜柚子茶也是要去掉的，哪怕是外皮都还要浸泡和煮，去苦味。

STEP8、接下来是把果肉剥出来，下厨房有完整剥柚子的方法，感兴趣的盆友可以搜来学学。要用简单粗暴原始的方法也行，只要果肉能出来

STEP9、接下来就是激动人心的装瓶仪式。我把果皮围在外面，然后码一层果肉，加几块儿黄冰糖。这个柚子果香浓郁，但实际上偏酸，反正要加糖的，倒也无所谓了。酸酸甜甜更合我口味。喜欢纯甜的朋友可以选甜的柚子或者多加冰糖。

STEP10、倒酒，完全淹没果肉。我选的是40度的泸州老窖，不想喝太烈了。一般都建议5060的白酒，我看有人问可不可以用十几度的清酒，回答是不容易成功，杀菌酿造等功能，可能比不上高度酒。所以我折了个中，试试呗

STEP11、当当当当！小盆友，乖乖变香香哦

STEP12、另外用小罐子试了下橘子酒。去了中间的米米和蒂，果肉之间那层皮没有去掉了，也想试试这样泡出来什么效果。这橘子特别甜，贡柑，也叫皇帝柑，所以我就没加冰糖了，直接倒酒淹没果肉，齐活！

STEP13、看看这两个小胖胖。