热菜家常菜
杏子酒
杏子可以选稍青一些的，我这个有点熟过头了。酒一定要用清香型的，这样才不会盖过果子的香味儿。还有酒要用40度以上的，这样果子不容易坏。正常三个月就可以喝了，当然时间长点也没关系，我的放了四个月。果子可能个别的颜色会变深，我的个别的有点变黑了，但没坏。酒口感很好，适合女性朋友喝，相反杏子咬开感觉酒味儿更重。
配料表：
- 冰糖 （适量）
- 杏 （适量）
- 白酒 （适量）
详细做法：
STEP2、杏子放好后慢慢倒入白酒，倒好后瓶口盖好保鲜膜，拧好瓶盖，放到阴凉处，三个月后就可以喝了。
STEP3、我用的42度清香型二锅头，泡了四个月。
STEP4、酒非常好喝，不像白酒味道那么呛，甜甜的，有果香。
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