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热菜家常菜

家常油焖笋

2022-03-19 10:41:07

春笋,冬笋,什么笋都可以哦

配料表:

  • 笋 (3根)
  • 老抽 (1勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 蒸鱼豉油 (1勺可不要)
  • 白糖 (2勺)

详细做法:

STEP1、过了冬笋春笋的季节,在盒马鲜生无意间碰到这种笋子,炒起来也好吃(这种笋子煲汤也很鲜美)

家常油焖笋

STEP2、竹笋剥去外衣

家常油焖笋

STEP3、去掉最下面老的部分先切成一段一段在从中间破开切成一节一节

家常油焖笋

STEP4、锅内做水,水开下竹笋焯熟

家常油焖笋

STEP5、竹笋捞出沥干水备用

家常油焖笋

STEP6、锅内倒油,直接下白糖

家常油焖笋

STEP7、等油热,白糖冒白色泡泡

家常油焖笋

STEP8、下竹笋翻炒

家常油焖笋

STEP9、然后下一勺蒸鱼豉油,二勺酱油或生抽,颜色要是不够再加一勺老抽。关小火焖一会。家里有什么酱油或者爱吃哪种酱油就放哪种这里说的勺是平时喝稀饭的勺子)

家常油焖笋

STEP10、收汁,起锅,盛盘(不用放盐,酱油足够咸)

家常油焖笋


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