配料表:
详细做法:
STEP1、烧好的水倒入面粉中搅拌均匀、让干面粉抱团
STEP2、揉到一起就行了、不需要多美观、我也揉不到极致、铺上保鲜膜、醒面半小时
STEP3、这个时间、三个鸡蛋打散、虾米泡上、油锅热油、把鸡蛋用木头筷子搅碎、搅越碎越好、关火等待鸡蛋放凉、这个时候可以进行下一步
STEP4、最好买回来就洗干净、控干,控干、切碎倒熟油(婆婆教)先裹一层油馅、不易出汤、包到最后也不会出水(当然也分)和包速度哈哈
STEP5、泡好的虾米、凉鸡蛋、放入韭菜碎里、搅拌均匀
STEP6、加入3勺十三香、2勺鸡精、1勺盐(因为我的虾米有点咸)所以我放了一勺、按自己口味来哈、口淡口重没办法给你们准确的数据
STEP7、我的勺就这么大、搅拌均匀后、面也差不多了
STEP8、醒好的面、揉好
STEP9、分成包子大小的面团、大小随意
STEP10、一个个包好、这个花边、其实能看出是花边就很不错了!不太会捏、跟我妈学了一点点、没学明白进步空间很大
STEP11、电饼铛少许油、煎至两面金黄就可以了、变色就好、时间久了会硬,不必煎太久
STEP12、减肥的我、没控制住吃了7个
STEP13、再配点辣白菜、小咸菜、嗯满足
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