STEP1、剥出的核桃仁，先用开水煮三分钟，然后马上放到凉水里浸泡一会，比较容易剥掉发涩发苦的薄皮

STEP2、香椿苗去根，反复清洗，滤干备用

STEP3、香椿苗上加橄榄油，盐，醋搅拌均匀，撒上核桃仁即可。