配料表:
详细做法:
STEP1、材料如图所示(胡萝卜忘记拍,后面直接加进馅里了)
STEP2、面粉加入盐,一半倒入开水搅拌,另一半倒入凉水和面。
STEP3、加入油继续和面。
STEP4、揉成面团,盖住待用。
STEP5、韭菜放入香油搅拌,锁住水份。
STEP6、倒入虾皮和炒好的鸡蛋。
STEP7、加入五香粉,盐,蚝油搅拌均匀。
STEP8、擀皮,包入馅料。
STEP9、先包成大饺子形状,再用拇指捏出花边。
STEP10、美食锅平盘,放油,中高温,煎至2面金黄即可。
STEP11、完成。
STEP12、还剩下1小块面团,做2张简单的葱油饼。面团擀平,涂少许油,撒盐/五香粉/葱花,卷起盘好。
STEP13、盘好的小饼擀圆后,下锅煎至两面金黄即可。
STEP14、金黄酥脆,孩子们抢着吃。