STEP1、所需食材

STEP2、手工剁肉

STEP3、剁藕

STEP4、加入鸡蛋，盐，老抽，姜

STEP5、搅拌均匀

STEP6、热油锅，捏成饼状，下油锅，中小火慢炸，否则易黑糊

STEP7、出油锅

STEP8、先来份红烧，少许老抽，加水，葱，姜，如果拌料加的盐多红烧时无需加盐，510分钟出锅即可。