更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

宝宝健脾养胃山药饼无油版

2022-03-19 10:41:07

1、山药过敏的宝宝一定得戴手套,或者洗净山药直接蒸,蒸熟后剥皮!2、想加奶粉的话,加10g奶粉也可以!

配料表:

  • 面粉 (130克)
  • 山药(去皮前) (130克)
  • 安琪酵母 (2.5克)
  • 鸡蛋(约60克) (1个)
  • 糖(可不加) (13克)

详细做法:

STEP1山药戴手套去皮洗净切片(去皮后是116克)上锅蒸20分钟,用叉子试一下,绵软就可以出锅了

宝宝健脾养胃山药饼无油版

STEP2、用叉子或擀面杖的一端把山药压成泥,晾温备用(注意别太热,会把酵母粉烫坏)

宝宝健脾养胃山药饼无油版

STEP3、然后一次入鸡蛋,面粉130克,糖13克(糖,酵母粉2.5克

宝宝健脾养胃山药饼无油版

STEP4、用筷子搅拌成絮,揉成柔软的面团(面团柔软做出来的饼才松软)如果过于粘手可以适当加些面粉!盖上大碗或者保鲜膜醒10分钟!

宝宝健脾养胃山药饼无油版

STEP5、擀成大约五毫米左右厚的大圆饼

宝宝健脾养胃山药饼无油版

STEP6、拿出喜欢的模具,也可以用杯口压出想要的形状

宝宝健脾养胃山药饼无油版

STEP7、烤盘撒面,把压好饼排列摆好,放入烤箱发酵功能,发酵40分钟左右,发酵60分钟,饼变胖,拿起变轻盈即可,时间随意调整!

宝宝健脾养胃山药饼无油版

STEP8、取出直接放入不粘锅,盖上盖子,一面变色翻另一面,我大概是一分钟翻另一面

宝宝健脾养胃山药饼无油版

STEP9、饼熟全程大概需要三分钟,按压饼的侧面,是否回弹,回弹就代表饼熟!

宝宝健脾养胃山药饼无油版

STEP10、闺女着急吃,没有拍出满意的切面图,成品真的是超级松软!

宝宝健脾养胃山药饼无油版


上一篇:#每周一菜#纯手工藕饼
下一篇:松软奶香山药小饼

家常菜做法         Sitemap    Baidunews