STEP1、银耳洗净去蒂撕成小朵，清水浸泡4小时以上，然后放入砂锅中，加矿泉水大火烧开转小火煮40分钟以上。

STEP2、煮银耳时准备雪梨枸杞和冰糖，雪梨用小苏打搓洗干净。

STEP3、将雪梨切成大块，不要去皮。

STEP4、四十分钟以后，银开始慢慢出胶，汤水开始变得粘稠了，这时候加入冰糖雪梨和枸杞。

STEP5、继续煮，可以看见冒的泡都是粘的。

STEP6、再煮二十分钟，出锅，嫩滑的银耳，半透明的汤汁，酥烂的雪梨，清甜的枸杞，神仙美食完美呈现。