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热菜家常菜

自制蓝莓酱

2022-03-19 10:41:07

蓝莓酱的瓶清洗干净!放烤箱120度烤干、等于消毒杀菌、一定要无油无水!

配料表:

  • 蓝莓 (500克)
  • 柠檬汁 (50克)
  • 白砂糖 (500克)

详细做法:

STEP1、准备好白糖和蓝莓蓝莓洗干净、晾干水分备用

自制蓝莓酱

STEP2、蓝莓果和砂糖一起倒入不粘炒锅

自制蓝莓酱

STEP3、开小火慢慢炒、

自制蓝莓酱

STEP4、一边炒一边压烂蓝莓果、

自制蓝莓酱

STEP5、炒出蓝莓果汁加入柠檬汁小火慢慢熬煮、一定要多搅拌、

自制蓝莓酱

STEP6、熬到越来越浓稠还有流动状态即可

自制蓝莓酱

STEP7、装瓶后、微温倒扣形成真空、

自制蓝莓酱


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