STEP1、牛奶下锅，奶锅边缘有小气泡，就好了，关火，放入一颗柠檬挤出来的柠檬汁！

STEP2、放入后，用勺子搅拌几下，静止10分钟，就变成这样了，此时准备好笼布和一个碗！笼布铺在碗上！！！

STEP3、将锅内所有东西倒入碗中，将笼布拧出汤，也就是乳清！就在笼布里的就是奶酪！

STEP4、用自己的小皮筋，和一根筷子，将笼布固定在筷子上，悬空于碗上方！！！然后放入冰箱！！！一定要放冰箱！48小时后才可以食用，我用这个奶酪做过提拉米苏！也非常好吃，口感也很好！

STEP5、一颗分两半，半个榨汁蓝莓酱！半个榨汁做乳酪！放柠檬可以让蓝莓酱出颜色

STEP6、蓝莓洗净，晾干，直到水分干了再做，准备一个碗，用擀面杖捣碎！柠檬榨汁

STEP7、准备一个平底锅，开火热锅，倒入蓝莓，倒入代糖。一直搅拌，人不离锅！再倒入柠檬汁！因为很可能要泡水喝，所以尽可能用代糖！当然也可以不加糖或者代糖，喜欢酸酸的朋友大胆做

STEP8、出锅！放凉，装罐！放冰箱冷藏！两盒做这么点，给你们参考！如果上班族可以多做点，保持皮肤好好！泡水喝，保护视力

STEP9、经过48小时发酵，奶酪好了，蓝莓酱也准备好了！将蓝莓酱摸上去！有消化饼干或者全麦饼干的可以做马卡龙皮！我用火龙果来做，更加清爽！推荐宝妈给上小学以上的孩子做来吃！

STEP10、那个蓝莓酱不加糖就超级好吃了！

STEP11、棒棒哒！给没有烤箱的我！

STEP12、蓝莓饮！