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热菜家常菜

毛毛虫火腿包

2022-03-19 10:41:07

注意面揉久一点,表面才滑

配料表:

  • 高筋面粉 (500克)
  • 清水 (250克)
  • 酵母 (6克)
  • 白砂糖 (50克)
  • 火腿 (5根)
  • 盐 (3克)

详细做法:

STEP1、混合材料里的粉,酵母粉,糖,盐,水,水水,混合至无干粉,揉成光滑的团,酵一小时,取出排气,搓条切剂子,取块,杆扁。

毛毛虫火腿包

STEP2、取块,按切的形状,有点长方形,压扁

毛毛虫火腿包

STEP3、杆扁

毛毛虫火腿包

STEP4、像这样

毛毛虫火腿包

STEP5、整长方形,切条,不要切断,保持头尾连在一起。

毛毛虫火腿包

STEP6、放上半根火腿,我做十个包子,所以五根各切半

毛毛虫火腿包

STEP7、从一头卷起

毛毛虫火腿包

STEP8、卷呀卷

毛毛虫火腿包

STEP9、叮,卷起来啦……

毛毛虫火腿包

STEP10、放入蒸锅,排好位置

毛毛虫火腿包

STEP11、五个一锅,二次发酵15分钟

毛毛虫火腿包

STEP12、另外五个,放盘子里没有蒸布,我就放了油纸

毛毛虫火腿包

STEP13、水开入锅蒸10分钟,就好了

毛毛虫火腿包

STEP14、出锅啦

毛毛虫火腿包

STEP15、胖胖的

毛毛虫火腿包

STEP16、阳光下拍个照

毛毛虫火腿包

STEP17、开吃

毛毛虫火腿包

STEP18、放盘子里

毛毛虫火腿包

STEP19、另外继续做了几个圆包,也是圆鼓鼓,胖乎乎的

毛毛虫火腿包

STEP20、Yummy,包子放点盐,那个味道可香了,甜里带点咸

毛毛虫火腿包

STEP21、层层可剥

毛毛虫火腿包

STEP22、松软香甜

毛毛虫火腿包


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