STEP1、蛤蜊放水中滴入两三滴橄榄油使其充分吐沙，然后洗净备用

STEP2、蛤蜊放入锅中翻炒加入切碎的香茅，翻炒两三分钟加入椰奶，盖盖子焖一小会儿蛤蜊都开口了加入黑胡椒百里香和盐，就完成啦。