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热菜家常菜

潮汕小食菜头丸

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 萝卜 (500克)
  • 盐 (5克)
  • 面粉 (250克)
  • 沙茶 (1小包)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 芹菜 (30克)
  • 剁椒酱 (15克)
  • 白糖 (5克)

详细做法:

STEP1、萝卜切块放入主锅。

潮汕小食菜头丸

STEP2、5秒速度5切碎,打好如果锅底有菜头汁先倒出来,等下下面粉太干才加进去。

潮汕小食菜头丸

STEP3、把所有材料放入主锅,10秒反转速度4

潮汕小食菜头丸

STEP4、自己看状态,虎口挤出来能成型就好。

潮汕小食菜头丸

STEP5、油要热到一定的温度,才捏菜头丸下去,中火炸,油温不要太高。

潮汕小食菜头丸

STEP6、美味的菜头丸就做好啦。

潮汕小食菜头丸

STEP7、我下的是小美自制剁椒酱,口感是其它酱料没办法比的。

潮汕小食菜头丸


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