配料表:
详细做法:
STEP1、自制的无糖酸奶,液体预留点,边揉边加。
STEP2、按照先液体后粉的顺序放,黄油和盐后放,揉至出薄膜,破口边缘有点粗糙那种。
STEP3、揉好的面团滚圆,盖保鲜膜进行一发。
STEP4、发酵至两倍大,手指沾粉,插个洞,洞口不回缩不反弹,就表示一发好了。
STEP5、面团轻压排气,均分8份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
STEP6、松弛好的面团再次滚圆,表面喷层水,倒扣白芝麻的碗里,沾一层白芝麻。
STEP7、依次整形好后,放8寸圆模里,模具抹油撒粉垫油纸,模具。
STEP8、二发至两倍大。
STEP9、烤箱提前预热好,中层,180度20分钟。
STEP10、从中间切开,不切断,抹沙拉酱,夹喜欢吃的配菜。
STEP11、成品图