热菜家常菜
绍酒猪蹄
配料表：
- 猪蹄 （2只）
- 花椒 （若干粒）
- 八角 （4个）
- 香叶 （7片）
- 桂皮 （半根）
- 陈皮 （1块）
- 山楂片 （6个）
- 干辣椒 （3瓣）
- 草菇 （2个）
- 茴香 （若干克）
- 大葱 （1根）
- 小葱 （4根）
- 姜 （8片）
- 蒜 （3瓣）
- 香菇 （2朵）
- 冰糖 （
详细做法：
STEP2、将桂皮，香叶，草菇，干辣椒，花椒，陈皮，八角，山楂片，茴香一同装入炖煮料包中
STEP3、将大葱，小葱，大蒜，姜片，调料包，冰糖放入锅底
STEP4、将猪蹄皮朝下摆放在调料上面
STEP5、将古越绍酒和生抽混合在一起倒入锅内
STEP6、加水漫过猪蹄，大火烧开转小火进行炖煮60分钟。
STEP7、小火炖煮一个小时之后，猪蹄翻个继续炖煮30分钟。
STEP8、猪蹄捞出之后上锅蒸30分钟之后淋上汤汁即可
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