STEP1、首先准备好肉，切成条或者片放在碗里准备腌制

STEP2、加腌料（我加了胡椒粉，葱姜蒜辣粉，料酒）用筷子或者手抓匀，腌制五分钟。

STEP3、将腌好的肉每一片都裹好淀粉，裹一片稍微抖一抖，抖掉多余的粉，这样炸出来粉感不会很重

STEP4、起锅倒油，到六七成热时下肉条，炸到差不多泛白捞出（如图中颜色浅的那一部分）。炸了一次之后把油的温度烧的更热，复炸一遍捞出。这图里是复炸过一次和只炸了一次的对比图，颜色经过复炸后会很漂亮。iPhone后置拍不出那个颜色实物很有食欲的

STEP5、酱汁我在奶锅里烧的。放了番茄酱，白糖，甜辣酱，以及少量的水。先开小火搅匀。

STEP6、用沾肉剩下的粉加一点水变成水淀粉，倒入奶锅内使酱汁变的粘稠

STEP7、大概到这个程度（嫌慢的同学可以加大火力）

STEP8、接着把炸好的肉倒进锅子里，让肉充分裹上酱汁（这一步我就已经关火了）

STEP9、撒上葱花装盘，美味的糖醋里脊就完成啦！